Un nouvel établissement de formation professionnelle consacré aux métiers de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration vient d’ouvrir ses portes à Man, chef-lieu de la région du Tonkpi. Baptisé Institut Hôtelier Feh Kessé (IH-FK), ce centre de formation, situé dans le quartier Sainte-Thérèse, se présente comme une réponse concrète aux besoins en qualification dans des secteurs jugés porteurs pour l’économie locale.

Dans cette région montagneuse de l’ouest ivoirien, riche en sites naturels et culturels, le cadre géographique de l’institut apparaît comme un atout. Les promoteurs misent sur l’environnement immédiat, montagnes, cascades, forêts sacrées pour connecter les apprenants aux réalités du terrain dès leur formation. Pour un enseignant de l’établissement, l’enjeu est clair : il s’agit de former une jeunesse locale capable de répondre aux normes professionnelles tout en valorisant les atouts touristiques de leur région d’origine.

L’offre de formation est structurée autour de diplômes professionnels allant du CAP au BTS, avec des spécialisations dans les arts culinaires, la gestion hôtelière, la pâtisserie, le management d’événements, les langues appliquées au tourisme, ainsi que des domaines transversaux comme l’informatique de gestion, la comptabilité et les ressources humaines. L’accent est mis sur la pratique : l’institut dispose de cuisines professionnelles, de chambres d’hôtel d’application, de restaurants d’expérimentation, d’ateliers de boulangerie et d’un laboratoire de langues, autant d’équipements conçus pour simuler un environnement de travail réel.

L’ambition affichée dépasse le cadre régional. L’IH-FK se veut un pôle de formation à vocation sous-régionale, avec des perspectives de développement : création d’un internat, renforcement des infrastructures, ouverture à des partenariats internationaux et lancement de formations continues à destination des professionnels déjà en activité. L’objectif, à moyen terme, est de faire de l’établissement un acteur clé dans la professionnalisation des métiers liés à l’accueil et au tourisme en Afrique de l’Ouest.

Les inscriptions sont ouvertes depuis juillet pour une rentrée prévue en octobre 2025. Pour cette première année, des facilités sont annoncées afin de favoriser l’accès à la formation. Les responsables assurent également un accompagnement des apprenants, tant sur le plan administratif que sur celui de l’insertion sociale et professionnelle. Dans un contexte où le chômage des jeunes reste préoccupant et où les métiers de l’hospitalité prennent de plus en plus d’importance, l’ouverture de cet institut représente une initiative saluée par plusieurs acteurs éducatifs et économiques de la région.

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